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Kartoffelpizza

Kartoffel Pizza

Kartoffel Pizza

1,2 kg Kartoffeln waschen, schälen, grob raspeln.
4 Eier vom Eichhof mit
1/4 l Sahne und
100 g geriebenem Käse
Salz und Pfeffer verquirlen, azu geben und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad
ca. 25 Min. Backen

125 g Salamischeiben darauf legen
500 g Tomaten waschen und in Scheiben schneiden
300 g Mozazarella Käse in Scheiben schneiden und auf die Salami legen
Salz und Pfeffer ca. 10 Min. backen würzen und servieren.



Variante: Kartoffelteig wie oben herstellen und vorbacken,
600 g Mett und 200 g Dörrfleisch verteilen,
mit 200 g geriebenem Käse bestreuen,
ca. 30 Min. nochmals backen.

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